Mindestens 50 verschiedene Schattierungen von Grün kann Olivenöl annehmen, je nach dem, wie reif die verwendeten Oliven waren und um welche Sorte es sich handelte. Je schonender hergestellt, desto wertvoller ist dieses grüne Gold.
Die Bezeichnung 'grünes Gold' kann tatsächlich 'richtiges' Gold meinen, allerdings solches, das möglichst umwelt- und gesundheitsfreundlich gewonnen wird.
Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die aus einer Kreuzung von Limette oder Zitronatzitrone und Bitterorange hervorgegangen ist. Das aus den Bergamotte-Schalen gewonnene Öl mit seinem fein-fruchtigen, zugleich blumigen und frischen Duft hat eine tiefgrüne Farbe. Es ist ein wichtiger Rohstoff der Parfümindustrie.