Am 15. Januar 1708 gelang es dem Alchimisten und Erfinder Johann Friedrich Böttger, die Rezeptur des begehrten, feine weißen Porzellan zu entschlüssen. Zuvor musste das zerbrechliche Gut auf gefahrvollen Land- und Seewegen aus China exportiert werden. Jetzt konnte es zur Massenware werden.
Warum Salz als 'weißes Gold' bezeichnet wurde und wird, lässt sich leicht verstehen: Ohne Salz kann der Mensch nicht leben und daher unternahmen Menschen schon immer große Anstrengungen, um an die wertvolle Substanz kommen.
Der Silberpreis schwankte im Laufe der Jahrhunderte ganz beträchtlich - je nachdem, welche Bedeutung dem - im Vergleich zu Gold als weiß wahrgenommenen Metall - zugemessen wurde. Wurden neue Silbervorräte entdeckt, sank der Preis für das 'weiße Gold' stark ab. Heute beträgt er nur noch einen Bruchteil des Goldpreises.
Feiner weißer Spargel entsteht, wenn man die Spargelpflanze durch das Aufschütten von Erde daran hindert, das Licht zu erreichen. So wachsen die Spargeltriebe immer weiter in die Höhe und werden schließlich mit Hilfe eines langen Messers geerntet und verkauft.
Reinen weißen Zucker gibt es erst, seitdem es gelang, durch immer weitere Verfeinerungsstufen aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben sämtliche verbleibenden Pflanzenbestandteile zu entfernen. Zurück bleibt eine reine weiße kristalline Substanz, die einzige reine Chemikalie, die Menschen zu sich nehmen.